さいさき屋-ロングバーンPN

さいさき屋へ。

こちらの蕎麦はお手軽でその割に美味しい。

 

ざるそば　390円だが、大盛り（2玉分）で490円。つい大盛りにしてしまう。

見た目以上に食べ応えがあって、アンダー500円は嬉しい。

値上げが続く世の中に少しでも反抗したい。（笑）

 

 

今夜の試飲はこれ。

新ヴィンテージなったための試飲です。

 

2020　ロングバーン　ピノ・ノワール

　　（USA、カリフォルニア州、ピノ・ノワール種、赤、千円台半ば）

 

香りはイチゴ、チェリーなどの明るいフルーツにジェリービーンズやお菓子などの甘やかさ、

赤い花や花の蜜、多分アメリカンオークからのバニラやほんのり革など。

 

明るい色合いで、味わいは軽やかでチャーミング。チェリーキャンディーのイメージ。

そしてオークからくるのかバニラやお菓子のような甘い風味ときれいな酸味。

厚みはほぼないのですいすいと入っていく。タンニンは細かくて強くない。

もちろんもう少し、1年くらいたってからは一段と美味しくなるでしょう。

飲み頃はnow～3年後程度。