アスパラはユリ科の多年草です
古代ギリシャの時代から
沢山のビタミンを含み栄養豊富な野菜としてすでに知られています
疲労回復には特に優れた野菜とされ料理法も沢山ありますネ
日本に伝わったのは比較的最近ですが信州でも栽培されていて
春一番にニョッキリ土から芽を出しているのを見かけますヨ
夏近くなると葉が茂り繊細な印象がなかなか素敵ですから
お花のアレンジメントに使われたりしていますネ
秋深くなってアスパラ畑の所々で赤い実がなっているのを見かけます
アスパラは雄株と雌株があって
収穫率の良い雄株が主に栽培されているそうですが
まれに雌株が混入していて実がなっているのだそうですヨ
赤い綺麗な実がなっていますとお花も見たくなります
ｍａｙｕｍｉｓ39さんが6月にアスパラのお花をblogしておられます
お願いしてリンクさせて頂きましたので是非ご覧下さい
★ アスパラの花
プチトマトが成っているのか、さくらんぼがぶら下がっているのか・・に見えました。
アスパラの実なんですね。かわいらしい赤です。ドロップスのようにも見えて、甘酸っぱいキャンディを想像しました（笑）
ほうずきの中の実みたいですね。
スーパーで売っている 食べるところしか
見たことなかったので・・・
きれいですね。
姫りんご すごく沢山実がなってびっくり！
うちにも植木鉢に一本ありますが、
３個実がなっているだけです。
見ているだけで嬉しいですね。
サラダ街道で見かけるアスパラ畑にそんなに実はなっていないのですヨ
根に養分を蓄える為でしょうか葉は茂らせてありますが・・・
雌株が敬遠されている事も始めて知りました
blog始めて利口になったでしょう？（笑）
実の大きさは南天の一寸大きめの印象ですヨ
張り切って拡大でアップしすぎましたネ（笑）
一本のコリンゴの木は木の根本に山のようにリンゴの実が落ちていました
多分畑の周りに植えた観賞用のコリンゴの苗木だと想像できますが・・・
トテモ見事に育っていますヨ
生け花やアレンジメントに使っても使い切れないほど沢山の植木に育っています
持ち主も手に余って放置しておいでの印象ですヨ
もったいな～い！
なんてかわいい赤い実でしょう。
花も見せていただきましたがこの赤い実がなるとは思われないくらいすっきりと清楚な花です。
でも小さくこれもかわいいですね。
アスパラ好きです。美味しいですものね。
ホワイトアスパラの思いでは小学生のときの給食にこのスープが出たときでした。
日本ではまだ今のように食べることもなかったもので味もいまいちなスープでしたが、今はホワイトアスパラも大好きです。
アスパラこちらの畑で作られているの元気いっぱいです！
茹でて温サラダやお浸しが手軽ですが炒め物も勿論美味しいです
歯ざわりを残したベーコン炒めなどはサラダ感覚です
こちらでは白いアスパラは生産されていないようです
秋が深まってからの赤い実は可愛くて思わず写真に撮りたくなりますヨ
白いアスパラ今ではグリーンアスパラに押されて殆ど見かけなくなりましたネ
缶詰めは売られていますが生が出回ると敬遠しますネ
昔はサラダも缶詰の白いアスパラで私はあまり好きでは在りませんでした
勿論スープも今一でした・・・
取れたてのアスパラの塩漬けもしますヨ
浅漬け感覚です
アスパラに、雄株、雌株があるのも初めて知りました。
ほんとにブログを始めてから知るとことばかりです。楽しいですね。
アスパラの花私も気付いていたのですが短い間に終わり写真を撮れないままシーズンが終わりました
赤い実は可愛いので・・・
ユリ科の実は皆似ていますネ
私もあらためて知る事の多さにびっくりしています
今までなんと無関心に生きてきたのかと・・・
これからもよろしくお願いします！