八ヶ岳を背に夏蕎麦が満開して周囲を白く染めています
蕎麦には季節の名を冠した「夏そば」と「秋そば」があります
それぞれの収穫時期にちなみ、このように呼ばれているようです
夏そばの収穫時期は8月頃となっており、秋そばの収穫時期は11月頃で
特に秋に収穫された蕎麦は「新そば」とも呼ばれており
旬の味わいを楽しむことが出来人気が在ります
かたや夏そばは太陽と大自然の恵みをふんだんに受け
秋そばとは違った味わいを楽しむことができるそうです
近くには夏蕎麦を味わえるお店があって収穫が楽しみです！
蕎麦の花