自家製パンが美味し過ぎです。ホームベーカリーを買い換えました。

ホームベーカリーを、買い換えました。

購入したのは、タイガーの【やきたて】です。

正面から見ると、こんな感じです。

一斤用のベーカリーです。

一番の売りは、IH土鍋焼きです。

炊飯器でも取り入れられていますが、これをパン焼きにも導入したものです。

高温で、一気にパンを焼き上げます。

二番目の売りは、メニューの豊富さです。

パンのメニューだけでも、１５ほど有ります。

それでは、メニュー【１５】の天然酵母で作ったパンを焼きます。

時間は、発酵から焼き上げまで７時間半です。

出来ました！！！

１時間ほど冷まして、試食です。

美味しすぎます！！！

外側の皮は『パリ！！！』。

中は『モチモチ！！！、フワフワ！！！』。

 

写真右側が７年間使っていた、パナソニック（旧ナショナル）のベーカリーです。

パンの耳が厚すぎるのと、焼きたてでもモチモチ感はタイガーの半分もありません。

高温で、一気に焼くって、それだけ水分を逃がさないのでしょうか？

そして、外側が焦げずに中まで高温が回るのでしょうか？

タイガーの【やきたて】君、美味しすぎです！！

天然酵母（富沢商店の《ホシの天然酵母》を使用しています。）の上品な味が、更に引き立ちます。

なお、小麦粉は同じく富沢商店の国産小麦《春よ恋》を使っています。

多分、このパンを食べた方は、市販のパンが何だったのかと思われるはずです。

《やきたけ君》のAmazonでの評を載せましたので、参考にして下さい。

こちらです。