作 玄乃智 純米

スッキリした口当たり。軽いガスと甘み。軽いふくらみとメロン。それと渋み。山田錦の系統の酒米かな？

食べ物には、合わせやすそう。

少しおくと酸や渋みが消えて、ひじょーにスムーズ。スッキリとした飲み口はそのままで、若干のふくらみも継続。最良の食中酒の一つかも。

次回は、ぬる燗にトライしてみるのもよさそう(^^♪

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 1800ml/1.8L 『作(ざく) 雅乃智(みやびのとも) 純米大吟醸 中取り』は、香りと味わいのバランスを追求した奥行のある... 清水清三郎商店