奥州市のキノコを食べる4 マサカ

ムレオオフウセンタケです。広葉樹林に群生します。程よい風味と歯触りで、人気の高いキノコです。天ぷらやグラタン等油ものとの相性も良いです。奥州市あたりでは、マサカキノコといいます。マツタケに似た姿から、「広葉樹の森で、まさかのマツタケ？」と驚くからと言われますが、本当だかどうだか・・・

 

 

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	←食感ちょっと似てるかも（＾＾）
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