YUMMY KIWIFRUIT CAFE

ニュージーランド移住の主婦が文化の違いに奮闘しながら伝える日々の出来事や食生活。

結婚式ディナーに人との出会い。

2007-01-19 | cooking

こちら結婚式のディナータイムにて。そしてテーブルのセッティング。花嫁のドレスの淡いピンクと紫を混ぜたような色を濃くしたようなナプキンがセットされてあり、これまた行き届いたコーディネイト。悩んだ末にやっと決めたようで、その苦労がまたここまでの完成度にしたのでしょうね。とってもシンプルで全体的にまとまっていましたよ。

たくさんあるテーブル一つ一つが綺麗にセッティングされて、丸テーブルの真ん中にはバラの花とグラスを用いてのデコレーション。これもすごく神秘的で綺麗でしたよ。長いものから低いものまでたくさんのバージョンのグラスにバラが生けてあり、バランスも取れていてすごくオシャレでした。

そしてこちらが旦那がオーダーしておいたメイン。前菜にはサラダやパンが出てメインは鮭かチキンか選べるもの。旦那はチキンで私は鮭をオーダー。自分で選べるのは何ともいいですよね。

こちらの鶏肉のメインは、こんがりグリルされた鶏肉に、バジルペーストの利いたクリーミーなソースがかかっており、更に添えてあるのがクリーミーなマッシュポテト。日本食がずっと続いていた旦那にとって、マッシュポテトは本当に久しぶり。嬉しそうに食べていました。

そのほかにはローストされた野菜。鶏肉の上にはローズマリーが添えられ、見た目も綺麗な感じに仕上がっていました。やはりグリルされた鶏肉は、おいしそうですよね。

そしてこちら手前が私の頼んだ鮭のメイン。実は私的には鶏肉の方が好みの味でしたが、この鮭のメインももちろん美味しかったです。ただ少しソースがちょっと甘味すぎたようにも、、(苦笑)でも添えられたレモンを絞ってサッパリと最後は頂きましたよ。

そんなこちらはレストランの外に添えられたテーブル。木の周りにライトがアレンジされ、ムーディーな雰囲気をかもし出していました。

こちらはコーヒーやお茶のカップ。綺麗に積み重なったソーサーに、その周りに並べられたカップ。。ちょっとした事ですが、こういう並べ方など色々勉強になりますよね。その隣には銀食器の大きなポットにコーヒーとお茶が入れられており、アンティーク風な入れ物に、本当に見入ってしまいました。銀食器欲しいな~。(願)

そして外にはまたも木からぶら下がられたライトのデコレーション。その下を最後はみんなでアーチを作り、その下を花嫁と花婿が通る形に。みんなで口笛を吹いてすごく盛り上がった花道となりました。

そんな今回の結婚式を終えて、たくさんの親戚にも会えました。中には私から姪にあたる子、12歳の女の子ともすごく仲良くなり、アジア各国に興味があるらしい彼女はしきりに日本の話を聞いてきました。いつかは日本に遊びに来たいという彼女。何とも嬉しい限り。

そのほかにもたくさんの新しい家族。ロスの色々な観光名所に連れて行ってくれた花婿のお姉さんともすごく仲良くなり、今ではメール友達に。こうして色々な人と知り合う事が出来るのも、本当に有難いものです。笑顔は出会いの架け橋とも言うのか、笑みが溢れる場所ではこうした人と人の出会いも生まれるのだろうな~とふと思った日々でした。

こちらのランキングに登録してます。応援ポチッを、、、 

こちらの人気ランキングへのポチッもよろしければ、、、、


無事結婚式を終えました。。

2007-01-18 | cooking

ようやく無事結婚式も終わりました~!!160人というたくさんの親戚や友達と過ごす結婚式は本当に盛大で、次から次へと紹介される名前を覚えるため、私の頭もパンパンでした(苦笑)。そんなこちらは一人一人の名前が書かれたネイムカード。これで私も救われました。。(ホッ)

今回の結婚式は教会で挙げずに、かわいらしいアンティーク風のレストランであげられました。店内は綺麗にデコレイトされており、いたるところにろうそくも飾られ本当に幻想的な雰囲気。白いバラの花やろうそくなどがとても目立っており綺麗でした~。。

 

そしてこちらが親戚の人が一緒になって作ったと言うウェディングケーキ。シンプルなデザインで本当にかわいらしく、今回借りた結婚式場となったかわいらしいアンティーク風のレストランとも本当に合っていました。結構年配の方が作ったらしく、作るの約1週間を要したらしいです。。すごい。。。

ケーキの上には小さなかわいらしい冠が。飴細工のパールが本当の真珠のように綺麗に輝いており、とっても綺麗でした。この冠部分は最後までとっておかれており、旦那の妹が持って帰ったよう。こういう冠を想い出の品としてずっととっておくのも本当にいいですよね。

こちらがケーキのカッティングシーンです。ケーキ入刀の際にはみんなが回りに集まり、パパラッチ状態(笑)。切った後は最後お互いに食べさせあい、そしてフィニッシュは熱いキス。(笑)これまたキスが長くて、みんなが大笑いしていました。

上の写真はケーキ入刀した後の部分。この後はみんなに配られ、シナモン味の甘~いケーキを堪能しました。(やはりアメリカのケーキ、甘かったです。。笑)

そしてこちらが花嫁の衣装。通常結婚式では白のドレスが主なのですが、何とも主流に従うのが嫌な妹(苦笑)。自分で好きな色を選び、こちらのドレスをピック。。淡いピンクと紫が混じったような幻想的な色で、彼女の肌の色にも本当に合っておりとっても綺麗。こちらの上の写真はドレスをまん前から撮ったものです。

そして式も一段落すると生演奏が開かれました。演奏している人、全てみんな旦那のいとこ。音楽一家であり、上の写真の真ん中の人は、中でも本当に有名なミュージシャン。以前あのBeckの後ろで演奏した事もあったり、そしてもうすぐあのトップミュージシャンだけがステージに立てるというCarnegie Hall(カーネギホール)での演奏も控えてるらしいです。この事は旦那も知らなかったらしく、本当にビックリ。(笑)

ほかの双子の2人も音楽を主として活動しているらしく、映画のサントラ音楽を作ったりしているよう。今回の生演奏はその場で作った即興演奏。みんながその場で音楽を創り出し、楽しむ様子は本当に楽しそうでした。。また食事の様子を更新しますね。

こちらのランキングに登録してます。応援ポチッを、、、 

こちらの人気ランキングへのポチッもよろしければ、、、、


結婚式前夜。イタリアンレストランにて。

2007-01-15 | cooking

こちらは昨夜の結婚式前に親戚同士で行ったイタリアンレストラン。30人という大人数で行ったにも関わらず予想した以上に広い店内にびっくり。人気店でもあるらしく、もうかなりの人数の人が席を待っているようでした。

予約をしていたのですんなり入ることが出来ホッと一息。そして見えてきたのは赤と白のチェックのテーブルクロスがかわいらしく目立つ店内。そこはやはりイタリアンらしく赤と白。壁にもたくさんのかわいらしい写真や絵が飾られており、本当ににぎやかな雰囲気になっていました。

Entree(オントレー)に出てきたのはサラダにこちらの大きいチーズパン。フォカッチャの生地に似たパンの上に、沢山のチーズとにんにくなどが乗せられ香ばしく焼かれたパンは、もう店内中が本当にいい匂い。。オントレーにしては少々多すぎるかな、、、とも思いましたが、おいしくてついつい食べちゃいました(笑)

そしてその後に出てきたのが、もちろんイタリアンレストランならではのパスタ。。まずは基本のトマトソースたっぷり使ったパスタに、ラビオリパスタ。これらが本当においしくて、しかもトマトソースも本当においしかったです。 

そしてこちらはパルメザンチーズでコーティングされたような鶏肉のフライがトマトソースとチーズでオーブン焼きされたようなもの。。こちらは本当においしく、旦那もかなり満足していました。これは私も今度家で作ってみたいです。。

そして最後にデザート。。こちらは5種類のアイスが重なったもの。このいろんなアイスを同時に食べるのも、またいろんな味が楽しめてうれしいところ。私の一番のお気に入りなところはやはりチョコの部分。。(笑)やっぱりチョコは最高です!

そして2種類目のデザートがイタリアのデザートを代表するティラミス!!今までも自分でいろんなティラミスを作ってきたぐらい、私は大のティラミス好き。(笑)でも今回のティラミスは私がニュージーのとあるイタリアレストランで食べたティラミスに比べるとちょっと劣りますが、それでもティラミス好きな私としてはたっぷりと堪能させてもらいました。。

そしてやっとみんなのお腹もおいしい料理で満ち足りたところで、次の日の結婚式へと休養とるべく早めの帰宅。こちらの写真はサンタモニカの道路沿いにはライトアップされた木々が立ち並び、結婚式への気持ちも高まるばかりでした。

そんな今夜は無事結婚式も迎えられ、もう本当に素晴らしい夜になりました。その様子はまた明日、、、、。そして明日は結婚式を終えた後の、最後の親戚同士のランチパーティーが。。また写真を楽しみにしていてくださいね~!! 

こちらのランキングに登録してます。応援ポチッを、、、 

こちらの人気ランキングへのポチッもよろしければ、、、、


ロサンゼルス到着~!!観光写真。

2007-01-14 | cooking

ついにロサンゼルスに到着しました!!来て3日が経ちますが、未だにアメリカンサイズに驚かされることばかり。。中でも食べ物の大きさは半端無い大きさ!日本の飲み物のサイズLサイズがここアメリカではSサイズと言っても過言ではないぐらい。。(苦笑)もちろん食べ物だけではなく、車、家、そして人のサイズも大きい~。日本のサイズに慣れていた私としては、本当にびっくりで慣れない場所で目だけはキョロキョロしていました(笑)

そんなこちら上の写真。映画にもよく取り上げられ、ロサンゼルスでもかの有名なあのRodeo Drive(ロデオドライブ)の通りのサイン。何だかシンプルでかっこよく思わずパシャリ。そして一番上の写真は、このRodeo Driveの通りに行ったときに見つけたお店の入り口で撮ったもの。このお店はWilliams Sonomaといういろんな食材や食器類などを売っている有名なお店。

店内はかなり広く、私のアドレナリンも最高潮~(笑)。かわいらしい食器類やテーブルクロス、そして沢山のかわいいボトルに入れられたオリーブオイル、、などなどもう見ているだけでも楽しくなってしまうお店。

中でもかわいらしくて目に入ったのがグラス。小さいガラスでできたケースなどを一つ買っちゃいました。その他にもケーキの型、まな板、そして安売りしていたかわいらしい軽量スプーンも買いました。

それにしても今回びっくりしたのがお店の人の対応!!ニュージーランドでのお店のスタッフの対応はいいところもあれば悪いところなど結構それぞれあったのですが、ここアメリカではほとんどと言ってもいいぐらい素晴らしい対応。。どんな質問にもすぐに丁寧に答えてくれ、いつも笑顔で明るく本当に楽しいショッピングができました。

こちらはRodeo Driveで見つけたかわいらしい街灯。沢山の高級ブランドの立ち並ぶお店にはやはりこういうシックな街灯が本当にマッチしていました。

今回いろいろと連れて回ってくれたのは旦那の妹の結婚する相手のお姉さん。かなり気さくで陽気で、しかも年も同じ年ということですぐに打ち解け仲良くなりました。明るい彼女は、本当のツアーガイドのように沢山の観光地に連れて行ってくれ、このRodeo driveの他にも映画の本拠地とも言えるハリウッドにも。

ちょっと見えにくいですがこちらがあの有名なハリウッドのサイン。ちょうど天気も快晴に見舞われ、本当に観光日より。町ではあのアカデミー賞を受賞したときにもらえる金色のトロフィーが売られており、それぞれBest Mother(母親賞)や、Best Father(父親賞)、Best Friend(友達賞)などなどいろんな賞がつけられており面白かったです。こういうトロフィーをもらうとやっぱりうれしいのかな。。(笑)

そんな明日はとうとう旦那の妹の結婚式。昨夜は友達同士でのディナーパーティーがあり、そして今夜は親戚同士で最後集まり、結婚式前のリハーサルのようなものをする予定。。また写真を更新しますので、楽しみにしていてくださいね。皆さんよい週末をお迎えください~。。

こちらのランキングに登録してます。応援ポチッを、、、 

こちらの人気ランキングへのポチッもよろしければ、、、、


黒豆いりチョコレートクッキー

2007-01-09 | cooking

こちらはまたもお節料理の黒豆を使って何か作れれないかと考え、クッキーにして見ました。このクッキーが本当に私の中でヒット!!今回はこの黒豆とカカオパウダーを一緒にしたチョコクッキーに仕上げました。使ったカカオパウダーは世界でも誇るあの有名なフランス原産国のヴァローナのパウダー。。さすが100%のカカオパウダー。。目でもわかるぐらいのきめ細かさ。。香りもものすごく良かったです。

一緒に黒蜜も加えて、ちょっと和風テイストも。。左は焼く前のもの。そしてカップに入ってるものが焼き終わったクッキー。。こんがり焼かれた黒豆も本来の香りを保っており、噛む度に甘味が口の中にジュワーと。。

<レシピ>

  • 小麦粉160グラム
  • バーキングパウダー小匙1
  • カカオパウダー大匙1と半
  • 砂糖30グラム
  • 無塩バター60グラム
  • 黒蜜大匙2
  • 黒豆60グラム
  • 黒豆の汁大匙3

1)まず粉類、小麦粉、ベーキングパウダー、カカオパウダーを全て混ぜ合わせ、振るいにかけておきます。そして無塩バターは小さく角切りに切っておきます。

2)つぎに1)の粉類の中に、1)で角きりにしておいたバターを加えて、ケッパーなどでパン粉のようになるまで切る様に混ぜ合わせます。そしてその中に砂糖、黒蜜、黒豆の汁を入れて、全てが固まりになるまで混ぜ合わせます。(このときに手を使うと塊になりやすいです)

3)そして最後に黒豆を入れて更に混ぜ合わせ、そのまま塊を直径8センチぐらいの長い棒状にして、そのままラップで包んで、冷凍庫で1時間ほど冷やしていきます。

4)次に冷やしている間にオーブンを180度にセットしておきます。そして3)で冷凍庫で固まらせておいた塊を取り出し、厚さ5ミリほどに輪切りに切っていきます。そしてそれをクッキングペーパーに間隔を開けながら並べて、15分ほどオーブンで焼いたら出来上がり。

(ポイント)1)~2)までをすべてフードプロセッサーでやると簡単です。どうぞお試しに。

もちろんこちらは午後のおやつに。。ちょうど成人式で旦那も仕事がお休み。先週に実家から東京へと戻ったりと移動続きだったので、この3日間の休みは本当に旦那にも嬉しい休日。あまりチョコを食べるとおなかを壊してしまうので、旦那は2枚。。それでもすごく美味しかったらしく、それ以上食べれない事を悔しんでいました。(ごめんよ~苦笑)

こちらは写真の整理をしていて見つけたベリーの写真。なぜかいつも舌がチョコッとでているベリー、、、食いしん坊なせいかしら、、、。

そんなこちらは実家で見つけたベリーそっくりのお香立て。母の手作りなのですが、何だかこれを見るたびにベリーを思い出すぐらい雰囲気もそっくり。さすがずっとベリーと一緒にいる母、ベリーの雰囲気を良くつかんでる感じがしました。

そんな明日から1週間、旦那の妹の結婚式のためにアメリカに行ってきます!何だか去年からずっと移動続きの私達。。アメリカ行きが終わったら本当にゆっくりしたいです(苦笑)

それでも始めてのアメリカ行き。旦那の親戚はほとんどアメリカに居るので、私もみんなに会うのは初めて。。特におばあちゃんは私に会えるのを楽しみにしているようで、電話で話した声もかなり90歳とは思えないぐらいの陽気なおばあちゃん。私も会えるのが楽しみです。。

そして何と今回の結婚式は160人も来るかなりビッグなもの!!今からちょっと緊張してしまいそうな私です、、。(涙)でも妹にとっては心に残る素晴らしい結婚式になる事を祈るばかりです。。

向こうのホテルではインターネットが使えるか分からないので、ブログを更新できるか分かりませんが、もし出来るようでしたらたくさんのアメリカからの写真を載せていきますので、楽しみにしていてくださいね!! 

こちらのランキングに登録してます。応援ポチッを、、、 

こちらの人気ランキングへのポチッもよろしければ、、、、