「唐菜房 大元」のディナー♪

何度かランチでお邪魔した「大元」さん。
夜にも行ってみたいなぁと思いながらなかなか機会がなかったの、
やっと先週の平日に行って参りました！
私の講習会終了のお祝い？ディナーってことで
私たちはいつものカウンターにて。

　　　　　　　

まずは、チンタオビール。
後は甕だし紹興酒をグラスでいただきました。

こちらの夜は今、おまかせコース料理のみとのこと。
8000円～の注文になるとのことで
せっかくなので奮発して1万円のコースにして貰いました。
どんなお料理が出てくるのかワクワク♪

前菜は冷たい料理と温かい料理の2品。
カンパチと上のジュレが美味い！
温かい方は豚肉。

　

次に出てきたのはエビ。
ふきのとうをきざんだソースで出てきて、美味～。

　　　　　　

そして、ふかひれスープにはまた豪華食材入り！
金華ハムにフグ入り～凄い～

　

揚げ物はホタテのチーズ挟み揚げとタラの芽。
私、タラの芽の天ぷら大好き！春よの～。

それからお魚料理とお肉料理。
なんだかフレンチのコース料理みたいに出て来ますね。

　

どちらも美味い
特に牛肉が霜降りステーキ肉で柔らかいの～。

その後に出た一品は卵白に干し貝柱＆カニ身がたっぷり入って
卵黄と雲丹乗せ。
取り分けた小皿には菜の花も添えてくれました。

　

もうこの時点でお腹パンパン。
そして最後の〆は、鯛の土鍋蒸し御飯。
これがまた凄くって、上にドド～ンとトリュフ乗せ。
このトリュフ、細くきざんでいたので見た目最初は塩こぶかと思ったわ（笑）
「中華料理でトリュフ」と驚いてクニパが言うと
先日来た超有名イタリアンのシェフにも同じように驚かれたって。
その話しを聞いてまたまた驚き
そんなシェフが食べに来るようなお店でしたか！ここは。

デザートのプリンも絶品に
最後に入れてくれた中国茶の美味しかったこと

　

食べきれなかったご飯はお持ち帰りにしていただきました
なんだか凄い食材づくしで
春を感じるお料理の数々。
中華を食べに行ったというより
中・和・仏のミックス創作料理という感じでしょうか。
いやいや、味は確かに中華（笑）

うっかりクニパが最近「福臨門」に行った話しをしたものだから
「気に入っていただけましたでしょうか？」と気にされてしまいました。
こちらはこちらで、大満足なディナーでしたよ☆
採算度外視で、趣味でされてるお店って印象です。
また通いたいお店が増えて嬉しい限り。