プチプラ☆ミシュラン（1）「何洪記」で麺・粥を食す

さて、2日目の夜は、
海鮮料理店「太湖」に行く予定にしてましたが、
ランチを食べ終わったのが16時過ぎ。。。
「ワンハーバーロード」のランチでもう十分満足してしまったので
夕食は軽く麺・粥を食べることに。

　　　

行ったお店はハイサン・プレイス12階の「何洪記」。
1947年創業の広州スタイルのお粥店で、
何年も連続してミシュラン1つ星を取ったお店。

　　　　　　　

ミシュランで☆獲得の中でも世界三大安価1つ星の一つなのだそう。
因みにに他の二店は「添好運」と「彭慶記」で、
「添好運」には翌日行きました！

お店の前に着いてみると、やはり人だかりが

　　　

　　　

番号札を貰って呼ばれるのを待つシステムです。
ところが待ってる人が多いわりに、だいたい5組目ぐらいでした。
回転も早くて、約15分ぐらいで順番が回って来ました。

　　　

まず、座ると最初に運ばれてきた杞子桂花糕。
クコの実や菊花弁とか入って薬膳っぽく、ほんのり甘くさっぱりした一品。

　　　

お粥は2人で1つずつ注文。
2種トッピングが選べるお粥にしてみました。HK＄58.00
私が選んだのは、魚片と塩漬け豚。

　　　

N夫婦は肉団子と牛肉。
一口貰ったけど、全然味が違って、どちらも美味しい～。
ちょっとお疲れモードの胃に染み渡る感じ。
あぁ、お粥ってホント体に優しい。

それから、牛すじの煮込み（大）HK＄135.00と、

　　　

生姜とネギ入り草魚の皮を。HK＄58.00

　　　

↑これは初めて食べました。
魚の生皮がコラーゲンたっぷりって感じで生姜とネギを巻いて食べます。
美味しいというより珍味！？

それから、マストな正斗鮮蝦雲吞麺（6/大）HK＄56.00も二人で1つずつ。

　　　

海老ワンタンは麺の下方に6つ入り。
スープもあっさりでこれまた美味いっす

お粥も麺も、どちらも捨てがたい美味しさ。
半分ずつ両方食べて大満足でした～♪

お店は新しいハイサンプレイスにあるので、これが麺粥屋と思うほど
スタイリッシュな内装です。
でもガヤガヤした店内や店員の不愛想さは街中の麺粥屋と同じ（笑）
食べたらさっさと出なければいけません。

4人でHK＄476.30（約7100円）、ほんにプチプラでした