いちごのパンケーキ

いちごが買い求めやすい季節になりました。

「いちごのパンケーキ」をお教室で作りました。

パンケーキの生地をスポンジ型に入れてオーブンへ。
けっこうびっくりするぐらいに膨らむのですが
メレンゲタイプの生地なのですこししぼんでしまいます。

粗熱がとれたあと２枚にスライスして
ホイップクリームを挟み
トップにもホイップクリームをこんもり。

カットしたいちごを飾り
溶けない粉砂糖をふって完成。

もう生徒さん達は切り分けるのを
待つのももどかしいいくらいに期待で胸がふくらんでいました。

「美味しいい美味しい」とあっという間に完食。
もう一切れカットするとホイルケーキが見事になくなってしまいました。

あ～わたしももう一切れ食べたかったなぁ～、残念。

昨日はちょっとお疲れ気味でした。
その原因は真央ちゃんの実況を見るために起きていたせいです。

どんな結果になっても見届けなくてはとテレビ前に陣取ってました。
そして、そして涙、涙の感動でした。

４年間の努力が報われて良かった。
演技が終了した途端に友人たちとLINEで感動を分かち合いました。

今またテレビで見て涙ぐんでいます。

起きてて良かった。
そして睡眠不足でよれよれしてても見れて良かった。