「マンゴーロールケーキ」と「ブルーベリーとマスカルポーネのガトー」

台風１２号が接近中です。
早朝から心配しましたが、
午前も午後も雨の中、生徒さん達全員来てきくださいました。

午前には「マンゴーロールケーキ」を作りました。

絞り出したビスキュイをオーブンで焼いて
マンゴークリームと完熟マンゴーを巻き込んで完成。

巻く作業はあっという間に巻いてしまうので、
生徒さん達ちゃんと見て下さったかな。

大きく切り分けてティータイムしました。
雨足が激しくなり始めたのでいつもより早めに箱に詰めてお持ち帰りしていただきました。

２回目は「ブルーベリーとマスカルポーネのガトー」教室。



土台になるアーモンドたっぷりの生地を焼き上げた後
マスカルポーネクリームをソフトクリームのように絞り出し、
一粒ずつブルーベリーを並べていただきました。

遠くから来ている方や、
夕方から槇原敬之のコンサートに出かける方もいて
２回目もいつもより早めに箱詰めして帰る準備。

雨足が音をたてていましたので
少しでも落ち着いたころを見計らって帰途につかれました。

天候に厳しい中、皆様お疲れ様でした。

片付けと明日の計量を済ませて雨音を聞いていましたが、
いつまで待ってもと意を決して駅までの道を歩くとびしょびしょになってしまいました。

自宅の駅付近はあれ？小雨だわとびっくり。
無事に帰宅出来て一安心です。