いちごのショートケーキと胡桃のタルト

お教室は２回。

最初は「ポワールショコラ」。
洋梨のチョコレートケーキ。

２回目は「胡桃のタルト」。

お教室の時間をぬって友人のお誕生日ケーキ作り。
久々に「いちごのショートケーキ」を作りました。

１８cm丸のいちごショートはずっしりと重く
豪華に仕上がりました。

無事に予定通りの時間に出来上がりお渡し。

夕方からの２回目のお教室では
さすがに寒くて今年初めての暖房を入れてしまいました。
寒さに弱くて困ります。

やっと８時過ぎに２回目のお教室が終わって片づけをしていた頃、
いちごショートが大好評だったとメールが届きました。

ケーキ屋をしていた頃のいちごショート作りを思い出した１日でした。