「プルーンケーキ」

「プルーンケーキ」教室が始まりました。

プルーンは紅茶液に漬けておいて粗く刻んで生地に混ぜ込みます。

バター生地は卵黄と卵白に分ける別立てで作ります。

焼き立てにたっぷりシロップを塗って完成です。

連日の猛暑のなか焼き菓子作りはオーブンで部屋が暑くなりますが

持ち帰るにはいいかなと思って８月のメニューにしました。

美味しいと喜んで頂いています。

ここ最近の近況は

歯の治療は継続中、エアコンのポコポコ事件？、

スマホのフリーズで大慌てで丸の内のAppleへ。

そして暑さでヘロヘロの昨今でございました。

ちょっと色々ありすぎて落ち着きたい心もちです。