「胡桃とオレンジピールのチョコがけパウンドケーキ」

「胡桃とオレンジピールのチョコがけパウンドケーキ」教室でした。

３ヶ月ぶりの生徒さん、
お元気そうで何よりでした。

久々のお菓子作りはパウンドケーキにしました。
型にオーブンペーパーを敷き込んだあと生地作り。

バター生地にはオレンジピールとチョコチップを混ぜこみ、
さらにローストした胡桃も加えました。

胡桃が少し足りなかったのでペカンナッツをローストして混ぜました。

焼きあがりにチョコレートをコーティング。

パウンドケーキなのにしっとりと柔らかくて美味しいと好評でした。

焼き菓子はやはり定番でいいですね。
紅茶にもぴったりと合って美味しくいただきました。

教室を本格的に再開して３日連続、
そのうちの２日は一日に２回レッスンをして
まだ体が慣れていなかったのか、
今日終わってとても疲れてしまいました。
歩いて駅に向かう足取りが重くて重くて。
自粛期間が長くて体力が落ちているようです。
徐々に戻しましょう❗️