「いちごのシフォンロールケーキ」と「さくら」

今日のお教室は「いちごのシフォンロールケーキ」。

シフォン生地をオーブンから取り出すと見事にふくらんで
「座布団みたい」と歓声があがりました。

メレンゲのせいで少ししぼみますが
いちごホイップクリームを塗り拡げて
ぎりぎり閉じるロールケーキに仕上がりました。

写真映えもして生徒さん達に喜んでいただけました。
もちろん、美味しく頂きました。

何回食べても美味しくて我ながらとても気に入ってます。

午後からのレッスンを終えて外に出ると桜が。



今日は寒の戻りで真冬のようでしたが、
桜はけなげに咲いておりました。

これからは行き帰りに桜をながめる楽しみができました。