ライムケーキ＆ティラミス

今日の雨は台風１０号の影響、それとも・・・・。
昨日も晴天がうそのようですね。

お教室は２回。


最初は「ライムケーキ」。
型はクグロフ型。
焼きっぱなしでかわいい焼き上がりになるクグロフ型です。

夏にさわやかな香りと酸味のライムを生地にとじ込めました。

ふなっしーの武道館コンサートに出かけたという生徒さん。
コンサートをしていたなんて知りませんでした。
う～ん楽しそう。



午後からは「ティラミス」教室。
国産の高梨乳業のマスカルポーネを使いました。
なめらかでとっても美味しいマスカルポーネです。
パンにそのままぬっても美味しいのですが
食べ過ぎ厳禁です。

コーヒー液をたっぷりしみこませたビスキュイと
マスカルポーネクリームのティラミスを美味しく頂きました。