ブッセを作りました。

「ブッセ」教室でした。

昨日、喉がイガイガして風邪模様になってしまい、
今日の準備ができないままでしたので準備が大変でした。

ブッセはビスキュイ絞りがなんといってもポイントです。
張り切って絞り過ぎて生地が足りなくなって大慌ての生徒さん。

山盛りに絞ってしまった生地をスプーンで少しずつすくっては修正してオーブンへ。
それなりに焼きあがってました。

美味しい美味しいとパクパク召し上がってました。

台風２５号は今回はそれてくれたようです。
心配していましたので一安心です。

喉の痛みからよく発熱するので
葛根湯を飲んでおきました。
幸い今回は事なきを得ました。
この時期に風邪をひくと今冬は要注意です。
あれっと思ったら葛根湯ですね、私の場合は。