コンベルサシオンを焼きました

今朝はまたまた寒さが戻って動き出しが遅れて大変です。

教室が入っていない今日は宅配のクッキーと
ご予約のコンベルサシオン作りに没頭しておりました。
ピアノなどの発表会シーズンなのか音楽関連のご注文が増えています。
クッキーは焼きあげて梱包してヤマト運輸さんへ無事お渡し終了。

クッキーの作業の間にコンベルサシオンのパイ生地を仕込み、
冷やしては作業の繰り返しに没頭状態でした。
問い合わせの携帯メールの音もまったく耳に入らないほど
集中してて、同じメールが３回も届いていました。
急いでいらしたのね、ごめんなさい。

オーブンに入れる前の状態を今日こそは画像撮りしようと目論んでいたのに
作業に夢中で気がつけばオーブンから取り出していました。
あんなに頑張っても１２個しか焼けなかった。
今日こそは１個食べるぞと楽しみに作ったのでした。

品不足のバターも心配することなく業者が供給してくれるようなので
このコンベルサシオンも心置きなく焼くことができます。
でも品不足が解消した暁にはどうも値上げがあるようです。
４月はいろいろなものが値上げする月になりそうですぞ。

取りあえずは今日はコンベルサシオンの幸せにひたることにしましょう！
粗熱が取れたらさっそく食べなくちゃ！！！
ほんとにマイウエイなお仕事振りなのでした。