「米粉のスコーン」とラグビー？

「米粉のスコーン」レッスンでした。

米粉と薄力粉の割合を試作して作ったレシピです。
さすがに米粉１００％では生地がつながりにくいので薄力粉と合わせました。

抜型で生地を抜きオーブンでしっかり焼きました。

クロテッドクリームと桃のジャムそしてマーマレードも。

桃のジャムは軽井沢の沢屋のジャム、
マーマレードは長野産。
どちらも美味しくて生徒さんもびっくりされてました。

夕方、京王線西口では飛田給でのラグビーワールドカップ開催に向かう海外の方達でにぎわっていました。
なかには雄たけびを上げている大男の集団も。

ＪＲからも続々京王線へ。
初めてラグビーが開催されるのだと実感。
各国から応援に駆けつけているのですね。

日本チーム、初戦のロシアに勝って一安心でした。
ルールが良く分からなかったけどテレビを見てしまいました。