母親学級でのクッキー教室

公民館で母親学級が計１０回開かれている中の
１講座を「クッキーを手づくりしましょう」で受け持ちました。

１６名のお母様たちを前にクッキーを２種類デモンストレーションして
４グループに分かれて実習。
生地を作ってすぐに焼のくことのできる「チョコドロップクッキー」と
作ってから冷凍庫で保管できる「黒糖クッキー」をご紹介しました。

公民館には３台のオーブンが設置されています。
２台のオーブンは３０年ぐらい前の代物で
２枚天板を入れるとどちらの天板のクッキーにも、まったく焼き色がつかず
１枚づつしか焼くことができなくて悪戦苦闘。
もう一台のコンベックは焼き色はついて焼けるけれど
温度が安定しないので監視していなくてはいけない有様。
でもフル回転で一番よく焼けました。

１グループで２種類のクッキーを５枚もの天板で焼かなくてはいけなくて
頭をかかえてしまいました。
３台のオーブンの前に張りついて行ったり来たり。
１２月に予定している子供達のクリスマスケーキのときには
工夫しなくてはと手帳にメモしておきました。