桃のコンポートの作り方は・・・・

桃のコンポート、シロップ煮を作りました。

小ぶりのちょっと固めの桃がおススメです。

二つ割りにして皮をむき、
種を取り除きます。
鍋でシロップを作って
そこへ桃の半割りを投入。

コトコトと煮て鍋のまましっかり冷まします。
できれば一晩冷蔵庫へ。

シロップをしっかり吸ってひんやり冷えた桃は
そのまま食べても良し、
バニラアイスを添えるとさらに良しの
桃のコンポートのデセールの出来上がりです。

シロップがさらに美味しいので
必ずご一緒にどうぞ。

シロップは水２：砂糖１の割合でお試しあれ。