アップルマンゴーのロールケーキ

今日も猛暑でした。

昨日からの喉が痛くて声が出にくくて困っています。
少し風邪気味でもあって活力がなかなか湧き出ません。

「アップルマンゴーのロールケーキ」を作りました。

ビスキュイ絞りは全員初めてとのことでしたが、
みなさん慎重に慎重に絞られてなかなかの出来栄えでした。

でもなんといっても巻き上げが大変。

マンゴーをたっぷりとクリームにのせたので
おうちではできないかもと全員ため息でした。

暑い中お教室に来て下さって感謝ばかりです。
遠方からの方もいらしてたので、なおさらうれしい限りでした。

画像は端っこのマンゴーロール、私が頂きました。

喉の不調もありますが、連日の暑さと忙しさで少々バテ気味です。

暑い日差しのなかではゆっくりゆっくり歩くことにしています。

これから先が思いやられますね。