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日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

マロンタルト

2013-10-06 23:23:57 | お菓子達いろいろ
お教室は2回とも「マロンタルト」。

シュクレ生地をタルト型に敷きこみ、
アーモンドクリームを流し入れ
手作りの栗のシロップ煮を並べてオーブンへ。

アーモンドクリームの配合と作り方を変えてみまhした。
溶かしバターで作っています。

焼きあがりはふわっとしています。

午後からの小学6年生の子供達からは
「美味しい!!」の声がかかりました。

子供の感想はまっすぐなので
タルトの出来栄えは大成功だったようです。

お教室に専念して1年過ぎてゆとりも少し持てたせいか
今年は栗の皮むきとシロップ煮をもう3回もこなしました。

7~8年以上作ることもなかったのですが、
やはり手づくりすると
甘さの加減もできる上に
栗の味がしっかり残っているように思います。

生徒さん達も
大変でしたよねと言いながら
やはり美味しいわとことのほか喜んでいただけました。

でも栗はあっという間に
もうあと2~3人分に。

また作るようでしょうか。



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