ハートのレーズンウィッチ

涼しくて過ごしやすい１日でした。

「レーズンウィッチ」をハートの形で作るお教室でした。

クッキー生地をハート型で抜いてオーブンへ。

卵白とシロップで作ったイタリアンメレンゲと
柔らかく練ったバター、
そして溶かしたホワイトチョコレートを混ぜ込んだ
クリームとラムレーズンを挟んで完成。

クリームを挟み過ぎてしまって
食べるとムニュっと少しはみ出してしまいましたが
美味しく頂きました。

ハートの形は生徒さんからの希望でしたが、
作ってみるとなかなかかわいいですね。

クッキー生地を冷やしたり
イタメレを作ったりと手間でしたが
作り甲斐はありました。