「さくらケーキ」教室、最終日

今年の「さくらケーキ」レッスン、今日が最終日でした。

ここ２～３日、寒の戻りで花冷えの日々。

ティータイムではブラインドをあげて真向いの大木の桜をめでながらケーキを頂きました。



「桜花の塩漬け」小田原の八重桜の塩漬けを今年もたくさん使わせていただきました。
塩を振り洗いして生地にグラスに加えて桜を演出。

花曇りのなか、さくらケーキでのお花見でした。