グレープフルーツの絶品タルト、自画自賛。

妙に暖かい一日でした。
こんな日は体調を崩しやすいので要注意！！

「パンプルムースタルト」、
今日のお教室でグレープフルーツタルトを焼きました。
大好きなグレープフルーツをさらに美味しくと考え抜いたオリジナルレシピです。

柑橘系のこのグレープフルーツタルトで春の訪れを呼び込みまなくてはと
張り切って焼きました。
作っている最中から「絶対このタルト美味しい」と生徒さん。
早く食べたいといいつつ、タルトリングの敷きこみに四苦八苦。
なんとうまくいかなくてタルト生地をまた丸めてやり直し。
納得いくまで実習していただきました。

「すっごく美味しい！！」と大喜びして２個も食べてしまった生徒さん。
久々に食べたわたしもやっぱり大好きな味だわと再確認。

大事な大事なレシピです。
これからはお店にも登場させなくては。
ちょっと手間がかかるけれど・・・・