バナナムースとラムムースのアントルメ

「バナニエ」、
バナナムースとラムムースのアントルメをお教室で作りました。

アングレースを作った後にバナナをミキサーでピュレにして加えてムースに。

バニラ風味のラムムースとバナナムースの２層仕立て。



２層のムースはこんな切り口です。
新作レシピでした。