バナナタルト

販売用タルトは「オレンジのタルト」と「バナナのタルト」。

果物屋さんの店頭には今の季節は柑橘系が多く並んでいます。
タルトになにを使おうか頭を悩ませます。
柑橘系ばかりもなんだかなぁと思って
今朝はバナナのタルトを焼きました。

アメリカンチェリーもそろそろ登場。
来週あたりはタルトに焼いてみたいな。

そういえばパンの最大手の山崎パンが値上げを宣言しましたね。
う～ん難題です。

当店は薄力粉は国内産なのでさらに高値、
バター、チーズなどの乳製品は過去にもう２回ぐらい値上ってしまったし、
その上、砂糖類も上がったし・・・・。
ここ何年間か値上げしないでなんとか持ちこたえていますが・・・・
よ～く思案してみましょう。