レカイヨの美しい口直し

レカイヨの口直し画像もご紹介です。

みかん・グレープフルーツ・ミントのジュレのうえに
すだちの泡がのった細長いグラスの口直し。

直径２cmぐらいの細長いグラスのなかに
グラデーションのようにジュレが重なっています。

デセールの前のお口直しは
さっぱりとしてリフレッシュできました。

追記としてシェフが外までお見送りしてくださいました。

サーブのおじ様達と違って
若いイケメンのシェフでちょっと驚き。

角を曲がるまでお見送りしてくださって恐縮してしまいましたよ。