タルトダミアン

「タルトダミアン」がお教室のメニュー。

アプリコットの産地で生まれたタルトです。

ドライアプリコットをアーモンドクリームに
うずめてしっかりと焼き上げました。

偶然にも今日の生徒さん達はみなさんが
アプリコットが大好きだったので
作り始める前から期待大で開始しました。

熱心にメモを取りながらのデモのあとは
一人一台の実習。

全員で洗い物をしたあとは
楽しみのティータイム。

想像以上の美味しさと大喜びされました。

生徒さんのお一人の到着が今朝は少し遅いなと思っていたら
なぜか以前の下高井戸だと勘違いされて
各駅に乗ってしまった結果でした。
大笑いしてしまいました。

今日でやっと連続教室が終止符。
明日は待ちに待ったお休みです。