「いちごのクリスマスショート」

「いちごのクリスマスショート」をお教室で
久々に作りました。

ジェノワーズはオーブンでゆっくりとしっかり焼き上げ、
ホイップクリームといちごをサンド。

仕上げのナッペは慎重に。

ショートケーキは久しぶりねって言いながら
美味しくいただきました。

生クリームの立て方は重要。
口の中でとろけるようにがポイント。

ショートケーキはやはり王道ケーキですね。
お店をしていた時も大好評のケーキでした。
大事に作り続けていきたいお菓子でした。