「いちごのガトーフィナンシェ」教室、
今日で無事に終了しました。
毎朝、いちごの数を数えながらのいちごの買い出しも終了。
１０時オープン直後に入店して数と大きさをチェックしている
変な人に見えたかもしれませんね。
タルト型で焼いたフィナンシェを生徒さんたちは
とても気に入ってくださってレシピを工夫して良かったなと
しみじみ思っているところです。
今年の春は雨が多い上に気温の高低変化が激しくて
体調管理が難しい日々でした。
週末からは新しいレッスンが始まります。
ゴールデンウィーク前まで頑張りましょう。
