「白いマカロン」

「白いマカロン」
マカロンを本当に久しぶりに焼きました。

アーモンドプードルの生地にメレンゲを混ぜて
絞り出しオーブンへ。

オーブンをのぞくとピエもしっかり出て
ひび割れもなく焼きあがりました。
ピエはマカロンのまわりにできる足です。

何度もオーブンをのぞいてしまいました。

粗熱が取れた後ホワイトチョコレートをサンドして出来上がり。

ただお教室で取り上げるにはまだ難関が。
確実に全員が作れるようにするにはもっと工夫が必要です。

何回か色々な作り方を試してみましょう。