「いちごのガトーフィナンシェ」

「いちごのガトーフィナンシェ」教室が昨日の土曜日から始まりました。

フィナンシェ生地をタルト型でしっかり焼いた後、
ホイップクリームをこんもりのせ
いちごを一面に並べました。

計量などの準備をきちんとすれば
美味しいお菓子が焼きあがります。
タルトより手早くて生徒さん達にも好評でした。

寒さが戻って連日の雨。
コロナの感染者もまた増え始めました。
色んな意味で、なかなか晴れ間が見えませんね。