「プチケイクショコラ」

「プチケイクショコラ」教室でした。
バレンタインに配ることにできるチョコケーキが
ご希望のクラスでハートの紙型に入れて焼きました。

６㎝丸のプチケイクですが、
濃厚なチョコレートケーキに焼き上がりました。

ハートの紙型に何グラム入れると丁度いいのか
３タイプに分けて試作しました。
生地を入れ過ぎると丸くなってハートが台無し。
少ないとさびしい焼き上がりに。
５g単位で試作してベストな量を決めてレシピを作成。

ハートの形がうまく焼き上がってほっとしています。