「いちごのクリスマスシャルロット」

「いちご🍓のクリスマスシャルロット」教室が始まりました。

初日はやはり少しばかり緊張しますね。

シャルロット用のビスキュイ生地を慎重に丁寧に絞ってオーブンへ。
マスカルポーネクリームといちごを詰めてしっかり冷やした後、
メレンゲサンタの登場。
ひいらぎ、雪の結晶チョコ、チョコプレートを飾りました。

クリスマスカラーのリボンを結んで完成。
結び方をお見せしたら早速実践する生徒さん。
お上手に結べてました。

これからはいちごの買い出しも頑張らなくては。