今日もシュークリーム作りました

今日も教室は「シュークリーム」。

いつも来ていただく生徒さん達と楽しくレッスンでした。

水とバターを鍋でしっかり沸騰させて乳化させることが
シュー生地をふくらませるポイントですが、
シュー生地の絞り出しは生徒さん達大変そうでした。

回数を重ねてコツをつかんでいただけるといいですね。

出来上がったシュークリームを２個ずつティータイムで味わってお教室は無事に終了しました。

連日の暑さが今日は少し落ち着きました。
このまま穏やかな日々が続くといいですね。