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日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

ブルーベリータルト

2012-06-11 23:59:14 | お菓子達いろいろ
最後の3回目は5時開始で「ブルーベリータルト」。

空焼きしてクリームを詰め、
ブルーベリーを山盛りに盛りつけて完成。

生徒さんたちはそれはもうこのタルト大絶賛してくださいました。

ティータイム中も「美味しい!」を
なんどつぶやかれたでしょうか。

一日中頑張った甲斐がありました。

すべて片づけてお店を後にしたのは8時過ぎ。
さすがに疲れました。



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くるみとオレンジのケイク

2012-06-11 23:59:01 | お菓子達いろいろ
2回目は「くるみとオレンジのケイク」。

18cm丸のエンゼル型で焼きました。

生地にはたっぷりのくるみとオレンジピールを。

ふんわり、しっとりのバターケーキが出来上がりました。

仕上げは予定とは変えて
チョコレートを接着剤にして胡桃を飾りつけてみました。

ちょっと豪華になって見栄えも味もグレイドアップ。

明日このケーキを1台、
手土産にしたい生徒さんには
かわいくラッピングして箱詰め。

教室終了後は次の教室準備。
時間とにらめっこです。






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ワンちゃん用のクッキー

2012-06-11 23:49:29 | お菓子達いろいろ
今日は初めての1日3回の教室でした。

1回目は「ワンちゃんクッキー」。

6月生まれのトイプードルの飼い主からのリクエストは
犬用のクッキー教室。

本などで何冊か読んでレシピを作成。

かみごたえがあって
甘さ控え目な添加物無しのクッキーが焼きあがりました。

もちろん犬用とはいえ
材料はナチュラル素材なので試食。

粉の味わいが深いクラッカーに近い味に焼きあがりました。

骨の形のクッキーはなかなかの出来栄えに大満足です。
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