白桃のショートケーキ

台風の影響で雨、風が吹き荒れた一日でした。
そのせいか寒くてお店では半そでだと困ってしまいました。

先日のお教室の「白桃のショートケーキ」。
珍しいとよく言われるけれど、
「食べてみるといちごショートより好きかも」という方が多いのです。
老若男女をとわず食べやすいようです。
白桃はイチゴにくらべて酸味が少ないからかもしれませんね。
スポンジ生地が多いのが好みなので
背の高いショートケーキが出来上がりました。
いくらでも食べれてしまうのが欠点？かな。

８月も今日で終わり。
移転でてんやわんやの日々でした。
もういつでもオープンできる状態になりました。
あとはお教室などとのスケジュール調整と
疲れをとってどんなケーキを作るかの計画をたてるだけです。
まずは体力を戻さなくては。