ウェルシュレアビット

おはようございます。
今朝は起きたらすでに目がかゆい。。。
花粉メガネ買おうと思います

昨日のランチはこちら。

イギリス料理のウェルシュレアビット
簡単に言うとチーズトーストです。
全粒粉のパンを焼いて、チーズソースをのせてオーブンで焼き上げました。
チーズソースにはこんなものが入ってます。

あ、ベジマイトはパンにうっすら塗ってからチーズソースです。

このベジマイトはオーストラリア土産でした。
オーストラリアに住んでいた方には懐かしかったそうです。
2度目を作る予定はなかったんですが、もう一回食べたい方が何人かいらっしゃるので、ベジマイトの賞味期限が切れる前にもう一回つくります！


ブルーベリーカップケーキ
中にもブルーベリーたっぷりですが、上にもフレッシュブルーベリーがいっぱい。
フレッシュフルーツって見た目がほんとうに美味しそうです。
春って感じがしますね


ブラックココアスコーン
チョコチップもごろごろ入って、ぱかっと切った間にはホイップクリーム入りです。
イギリスではスコーンにクロテッドクリームという濃厚なクリームとジャムをつけて食べたりするので、そのイメージで！

ランチに合わせて、スイーツもイギリス風にしてみました。
次回作るときにはもっとイギリスっぽいスイーツにしてみましょう。

今日のランチはこちらです。
チキンのマスタード焼き
キャロットライス
冬野菜のサラダ

ブルーベリーロール
シナモンロールのブルーベリーバージョンです。
味も見た目もいい感じなのでぜひ後ほどのＦＢでチェックしてくださいね！
ファッジブラウニー
濃厚ブラウニーの上にチョコレートクリーム、チョコホリックのためのケーキです。

今日もカフェでお待ちしておりまーす。