昨日、3か月ぶりに福島に行った
なんだか里帰りをしたような気分
新幹線から降りて福島駅西口に出ると、まだこの前の大雪の名残がそこここにある。
昨年、半年以上も福島にいたことで、すっかり土地勘が育まれた。
バスに乗るにもスイスイ、西口から東口へ行くのもお茶の子さいさい
どこに何の店があるのかも知っている
この日は大切な約束が2つ。
会いたい方に会って、全ての用事を済ませて何気なく時計を見ると…
どひゃーっ
17時を過ぎている。
日が長くなって外が明るいので、こんな時間になっているとは思わなかった。
帰りの新幹線は、余裕をもって17時46分発の指定席を確保してあったのだが、それも微妙
こういう時に限って、福島駅に戻るバスもなかなかやってこない。
定刻に10分遅れてやってきたバスに乗り込み、福島駅東口に着いたのが17時30分。
半年間に育んだ土地勘で、S‐PAL福島にあるおおはたやにまっしぐら
これこれ三春三角油揚！
くーっ吾妻小舎でどんなに疲れて食欲がなくても、これだけは食べていたな
フライパンで温めて、醤油をかけただけでもおいしいし
ひと手間かけるなら、二等辺三角形の長辺に包丁で切れ目を入れ
油揚げの中に好みの具剤を入れてから、フライパンで温めてもいい。
福島では、長ねぎを刻んで味噌と和え、それを具材にするのだと吾妻小舎で教えてもらった。
私は埼玉の芋姉ちゃんだが（いや、もう姉ちゃんではないな。芋おばさん
）
父も祖母も江戸っ子、母は下町育ち、ダーリン
も下町育ちということもあって
基本的食生活は江戸っ子のそれで、醤油！醤油！醤油でい！
というのは半分冗談だが、半分は当たっているとも言える。
たいていは、長ねぎを薄く輪切りにしたものと鰹節を醤油で和えた具を入れ、温めて食べているが
長ねぎの辛みが好きな方は、油揚を温めた後で、刻み長ねぎに鰹節と醤油をかけるのもいいだろう。
おおはたやには、ほかの大豆製品もよりどりみどりで
三角油揚げと並んでおススメなのが辛いあげ棒
一味唐辛子が入った円柱状の油揚で、三角油揚と同様に好みの具材を入れて焼いたり
輪切りにして白菜と煮びたしにしたり、みそ汁に入れたりしてもピリッと辛みが効いておいしい。
…と、蘊蓄はこれくらいにして、お世話になった方や友人にも食べてもらいたいと
大急ぎで地方発送の手配を済ませて、自宅用に油揚やがんもどきをこれでもかと買う。
オンラインショップもあるので、そちらで注文もできるのだが、なぜか店頭で買いまくる。
油揚に大枚はたくというのは、自分でもちょっとおかしいのではないかと思いつつ
エコバッグいっぱいの油揚とがんもどきを抱え、時計を見ると17時42分
ヒー！指定席を放棄すれば、次の新幹線で帰る選択肢もあるのだが
生来貧乏性なもので、なんだかもったいないと思い
またまたここで半年以上の福島生活で育まれた土地勘に助けられ
東口から西口へ、さらには新幹線ホームへと、最短で移動
ちょうどホームに入ってくるやまびこ152号のヘッドライトが遠くに見えてきたところだった
そんなこんなで、油揚げとがんもどきは山ほど買ったのに
ダーリンが好きな甘味の土産はゼロ
ごめんね、ダーリン
