Tofu バナナケーキ作りました。

 

マクロビのTofu バナナケーキを作りました。

トーフのしっとり感とバナナの甘さにシナモンの香りがします。

甘味には、砂糖は使わずメープルシロップを使っています。それにくるみなどのナッツ類、レーズンの自然な甘さもプラス。

 

これは、皆の３時のおやつに持って行きます。

 

味見用もカップケーキで作っていたので、これからデザートに頂きます♪

焼きたてなのでしっとり。

これは、ブラックコーヒーで頂きたい♥

 

 

遠くまではっきり。

いつもは霞んで見えない淡路島が、今日ははっきりと見えます。

 後ろの山も近く見えるような。。。