男の料理 メリークリスマス！

昨日は、旦那様が鶏肉のコンフィを作ってくれました。

塩コショウ、タイムやローズマリー、ニンニクとオリーブオイルで前日から下味をつけて、ジップロックに入れて８０度の温度を保ちながら４時間かけて、ゆっくり湯煎して火を通してあります。最後に焼き色を付けて出来上がり。付け合わせのジャガイモも柔らかくて美味しかった。

今まで食べたことが無いぐらいに、ホロホロで凄く美味しかったです💕

この料理は、息子が以前作って美味しかったとお勧めしてくれていたものです。それを、クリスマスに作ろうと旦那さんが計画してくれていたみたい。

ありがとう～～！！

ケーキを買いに、いつものケーキ屋さんに行くと

お客さんが外に並んでいました。

人気のケーキ屋さんです。

せっかく並んだので、一人２個ずつ買いました。

チョコかと思ったら、コーヒーのケーキです。

下は抹茶のケーキ。

モンブランと

チーズケーキ

今夜は、私が作って、残りのケーキを食べます。

皆さんも楽しいクリスマスをお過ごしください。(^^♪

キムパㇷ゚

今、旦那さんがはまっている料理研究家、

コウケンテツさんのメニューのキムパㇷ゚。

今、コウケンテツさんのyoutubeで教えてくれる、

ちょっとしたコツや技を自分で試すのが楽しいらしいです。

初めて作ったのに、私が作るよりきれいに出来ています。

外の飾りのゴマは、ごま油を塗ってくっついています。

味も、一つ一つが調和していて

すごく美味しかった(^^♪

今朝は朝食にコウケンテツさんの卵サンドを作ってくれました。

外をラップで包んで、ラップごと包丁で切ります。

食べるところだけ少しずつはがして食べるので、

卵がこぼれ落ちず、手も汚れず食べやすかったです。

もち、味もグッドでした。

燃える男の料理

このところ、仕事が忙しい私に代わって、よく作ってくれている晩御飯。

私が作るショウガ焼きはノーマルですが、彼はネットで調べて美味しそうなのを作ります。サラダにかかっているマヨネーズも手作りのニンニクマヨネーズ。わざわざラップか何かに入れて、爪楊枝で穴を開けてかけていました。

私がやらないようなこじゃれた技を使って、私を超えてこないでね。笑

このところ気合を感じます。

トウモロコシご飯。

我が家でトウモロコシが出回る季節に、よく作るトウモロコシご飯。

この間、旦那さんが、作ってくれていました。

ご飯を炊く時にトウモロコシの実と共に、芯の部分を一緒に入れて炊くことで、香ばしく、香り良く仕上がります。調味料は塩。目安として2合で小さじ2/3～小さじ１杯（お好みで調節）。炊きあがりに大匙1杯のお酒を回しかけてよく混ぜます。

旦那さんが作った、酒の肴メニュ～でほっこり。

美味しく頂きました。