冬点描

南の方から寒さの便りが届き始めると、スーパーの店頭に姿を見せるのが．．．

　　ピニョン

ブラジル松の実です。

　

こんな感じでなっているの。

　中はこんな感じ

この実が出回り始めると、ペケママ「冬が来たな～」って思うのよ。

　

南の方では、煮込み料理に入れたり、ご飯に炊き込んだり、焼き物に添えたり、様々な場面で使われているようです。

でもね、これ　皮をむくのが大変なのよ。

　こんな便利なものもあるみたい。

ペケママはシンプルに実をむいてそのまま食べます。

いつもは茹でているのですが、今回はトースターで焼いてみました。

　

　茹でた時より　皮をむきやすかった。

30分焼いたら　焼きすぎちゃったみたい。

少し固くなってしまいました。

でもまあ、ほんのり甘く、懐かしい味。

おいしかった～。

しみじみ．．．冬だなあ．．．

27℃だけどね、今夜は！