あんこ

お友達のSNSでとても美味しそうな「おはぎ」を見ました。

あんこに包まれたおいしそうなおはぎ。

う～ん　おいしそう！

食べたい！！

一度食べたいと思ったら、たまらなく食べたいわ。

いきなり「おはぎ」はハードル高いから、とりあえず「あんこ」を作りましょう。

夜寝る前に「小豆」を浸しておきます。

こちらの小豆は超小粒。

きっと日本でいうところの「小豆」じゃないんでしょうね。

朝起きてから、ちょこちょこ火を入れておきます。

焦がさないように気をつけて。

豆が小粒だからあっという間に柔らかくなります。

最後にお砂糖と塩ををちょこっと入れて味を調えます。

さらにもう少しに詰めて　出来上がり！

　The　あんこ！！

できあがったら皮を焼いて「どら焼き風」にして食べようか？それともお餅を使って「あんころ餅」にしようか？

お餅をチンして薄く延ばしてあんこを包んで「大福もち風」も良いわね。

色々考えていたけれど、結局そのままパクパク食べちゃった。

食べ始まったら止まらない。

冷ましている間、台所に行くたびに鍋のふたを開いて「パクッ」。

ご心配なく、まだ小さなタッパーひとつ分残っています。

さて、明日こそ何かに料理をして食べましょう。

楽しみ楽しみ！