中華名菜 よだれ鶏

よだれ鶏とは、「よだれが出るほどおいしい」ということから名づけられた四川料理です。
しっとり柔らかい蒸し鶏入り。
ラー油と麻辣醤、黒酢で仕上げた特製ソース付き。
辛さの調節のできる別添花椒粉付き。

『蒸し鶏を手で裂く』と書いてありましたが、無理。
仕方ないので、包丁で細く切りましたよ。

ソースは、思ったより少なかったです。
ネットで見たのは、もっとたっぷりかかっていた気が。
味が濃いから、まあ良かったのですが。
花椒は全部かけてしまったので、かなりの辛さ。

う～ん、ソースは自分好みにたっぷり作った方が良いかも。

かるかん

ふるさとにはいつでも頑なに、大切に守り続けられている味があります。
安政元年、時の藩主島津斉彬公のお声がかりで生まれた銘菓「軽羹」。
風味豊かな自然薯の独特の香りと柔らかな口あたり。
しっとりとしたほのかな甘みと素朴な味わいに薩摩の心を感じます。

かるかん饅頭も大好きですが、かるかん自体も大好きな私。
久し振りに餡無しのを見つけたので、購入。

ここで問題なのが、ダーリンの発言。
「それってすあまだろ？スーパーでいくらでも安く売ってるじゃん」
あのね、全然違う食べ物だから。
確かにお高い買い物でしたけどね（笑）

家に帰って食べさせてみると「確かに違う、美味しい」と。
ほおら見ろ！

餡が入ってなくたって、美味しいんだってば。

痣

先日の腫れは、立派な青痣に変化しました。
虫刺されでなくて、良かったような気もしますが、痛みが…
赤黒い部分と、青黒い部分が混じりあって、見た目が汚いったら。

何処で打ったんでしょう？
そう言えば、でこも小さいたんこぶがあるんですよね。

私の右半身に、一体何が起こったんでしょう。

不眠

また、不眠症がぶり返してしまいました。
眠剤飲んでも駄目。
体を動かして（散歩だけど）駄目。
だからといって、何をするでもなく。
ただただ、暇をぼんやり潰すのみ。

とは言え、全然眠れない訳ではなく、2時間位は寝られてるからマシかな。
欲を言えば、5時間は寝たいけど。

落ち着いたら、眠れるようになるかな？

腕の腫れ

朝起きたら、右腕が痒い。
触ってみると、結構腫れています。

これが、虫刺されなんてレベルじゃないのです。
5cm位の範囲が、ぷっくり腫れています。
しかも、だんだん痒み→痛みに変わってきました。

早く引いてくれると、良いのですが…

精神科

ダーリンが付いてくると言うので、水曜の午後に。
意外と空いていて、びっくり。
やっぱり、皆嫌な事は早く済ませたいのでしょうか。
最初に行った時も夕方で、空いていたんですよね。

で、問診。
ダーリンが殆ど話してくれたので、楽ちん。
今回は、食前薬を外して、ノックビンを処方してもらいました。
医師は渋っていましたが、ダーリンが管理するという事での処方です。
それ程怖い薬なんでしょうか。

これで、断酒も捗ると良いのですが…

蚊連草

あまりと言うか、全然世話をしていなかった、この鉢植え。
何と花が咲いたのです。
数少ないのですが、淡く小さい紫の花が。

凄く驚くと共に、凄く嬉しかったです。
生命って、本当に素晴らしいなと。

これから、少しは手入れしようかな。

距離を伸ばしてみる

先日近くのコンビニ迄なら杖無しで歩けたので、もう少し距離を伸ばしてみる事に。
途中辛くなったら、いつでも引き返すつもりでした。

が、意外と行けるもので、一番近いけれどスーパー迄行けました。
しかも、その後買い物まで出来ました。
スーパー1周してですよ。
勿論、無事に帰る事も出来ました。

この調子で、最終的には走れるまでにならないかなぁ。

脱皮

手の平と足の裏が、えらい事になっています。
皮が剥けまくっているのです。

異汗性湿疹かと思ったのですが、汗は顔にしかかいていないし…
乾癬がぶり返しているのかな？
痒みもないし、何より足の乾癬が出ているし。

元気になったら、皮膚科に行こうかな。

腋

変わった事がもう1つ。
退院してから、腋毛がなくなってしまったのです。

治療の為に剃られたとしたら、剃り跡が残るはずなんですよね。
それも無いし、何故か腋がつるっつる。
これから夏にかけて手入れ要らずなのは嬉しいのですが、ちょっと心配。
食事が摂れなくなって、栄養が足りなくなったからでしょうか。

これからまた食べられるようになったら、元に戻るのかな？