牛味

日替わりランチをチョイス。

火曜は、純豆腐チゲのセットでした。

ご飯は少な目、サラダは千切りキャベツにドレッシング。
おかずは、ポテサラ、茄子の煮物？、大根とキャベツのキムチでした。

ポテサラやドレッシングは、市販のかな？
キムチは、大胆なキャベツの芯が入っていて、ちょっと驚きました。
茄子が、ごはんに合うこっくり味で、これでメインも張れそうですね。

純豆腐は、牛の出汁の香りはするのですが、味と言うか、コクが足りません。
辛さは、口では感じませんが、喉に来る感じ。
辣油の辛さに、似ているかもしれませんってか、使ってるのかな？
最後の方、ご飯を入れて食べてみたのですが、醤油が欲しかったです。

外食が増えたから、濃い味に舌が慣れてきちゃったんですかね…