トマトマリネ

昔、とても苦手だった副菜。
久し振りに、当たりましたよ。

が、思っていたより、何だか楽？
トマトの切り方が、記憶より大きいのです。
縦半分にしたのを更に8等分、1つを16等分にすれば良いのです。
前は、32等分だった気が…

ここは、皆が包丁をマメに研いでいて、切れ味も良いので、仕事が進みます。
（戸田では、私が研ぐまで、皆知らん振りだった）
盛り込みも手伝ってもらい、余裕の完成。

今迄の苦労は、何だったのだろうか。