温暖で美しい島並み瀬戸内で豊かに育ったレモンの酸味と、まろやかでやさしい塩味のあっさり爽やかなラーメンです。
出来上がりは、レモンの香りがふわっと漂います。
スープは、あっさり塩味で上品。
個人的には、もっと酸味があっても良いのではないかと。
麺はノンフライなので、スープの味と香りを邪魔しません。
茹で時間は4分だったのですが、少し早めに上げた方が良かったかもしれません。
レモン汁をちょっと垂らしてみたら、グンと好みの味になりました。
出来上がりは、レモンの香りがふわっと漂います。
スープは、あっさり塩味で上品。
個人的には、もっと酸味があっても良いのではないかと。
麺はノンフライなので、スープの味と香りを邪魔しません。
茹で時間は4分だったのですが、少し早めに上げた方が良かったかもしれません。
レモン汁をちょっと垂らしてみたら、グンと好みの味になりました。