プチ・ラパンのSlow days            

手作りパンとお菓子の教室プチ・ラパンのブログです
教室のお知らせや日々の出来事を更新中
出来立ての美味しさをご一緒に

*生徒さんからの作りました写真*

2015年11月24日 | 生徒さんからの写真
3連休、皆さんどのように過ごされましたか?

お天気がパッとしないせいか、私も息子もだる~いねぇ と寝て曜日になりました。

今日は暖かな1日でしたが、明日は寒いみたいですので

気温の変化で体調を崩さないように、皆さんお気をつけくださいね


生徒さんから『 シナモンロール 』を作りましたと写真が届きましたのでご紹介です。






上手に出来ました

大型丸めと四角く伸ばすやり方、これで修得出来ましたね 。

どんどん作って、手作りパンで笑顔一杯になってくださいね 。

来月も楽しく作りましょう♪

お待ちしておりますよ~

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*特別講習 トレスグリエール & 塩パン with ベビちゃん part 2*

2015年11月20日 | 特別講習
町の飾りはすっかりクリスマスですね*

お店の可愛い雑貨を眺めているだけでワクワクします。

水曜日はまたまたベビちゃん連れで特別講習でした。





メニューは一緒で 『 トレスグリエール 」と 『 塩パン 』です。





昨日に引き続き、お子さんの成長の早さにビックリ!もう立っちしてるんです。





赤ちゃんのうちは1日1日が驚きの連続ですものね。

大変な時期でもありますが、とっても可愛い時期でもありますので、どうぞ子育て楽しんでくださいね






お疲れ様でした。

それでは、いただきま~す!






じっとパンを見つめてます           ピース





M さん、二人目のお子さん待ち遠しいですね。

体調に気をつけてお過ごしくださいね 。

来月はクリスマスケーキです 。

お父様のお誕生日のケーキにされるそうです。

シフォンケーキの様にフワフワなケーキは美味しいのできっと気に入っていただけると思いますよ





そして、M さん、美味しいチョコレートどうもありがとうございました





息子のリクエストで作ったケーキなのに、生徒さんに食べさせてしまって、

肝心の息子は一切れ食べただけで 『 ケーキは? 』と・・・

ごめんね
また作るから許して ・・・

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*特別講習 トレスグリエール & 塩パン with ベビちゃん*

2015年11月18日 | 特別講習
お天気が悪いわりには暖かな1日でしたね。

今日もベビちゃん連れで『 トレスグリエール 』と『 塩パン 』でした *

眠くて眠くて頭ぐらぐらさせながら書いていますが・・・

お先に昨日の 双子ちゃんのお母さん達の特別講習の模様から・・・





お久しぶりのベビちゃんたち。




もう、一人でしっかり立っちしています 成長の早さにびっくりです*






トレスグリエール




塩パンも焼けました!!




わ~い!!





いただきま~す!




焼きたてのパンを食べさせたら笑顔全開





娘が小さい時の『 おいちい!! 』の顔にそっくりでとても懐かしく幸せな気分になりました





息子のリクエストで作っていたクリスマスケーキも一緒に試食していただきましたよ。





フワフワで好評です





この日も可愛い笑顔に一杯癒されました~



そして、夕方 Fちゃんからお誕生日のプレゼントをいただきました





うさぎまんじゅう柄の手ぬぐいと可愛いアップルティー





大切に使わせていただきます

どうもありがとう~

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*特別講習 グッド サル & トマトとポテトとのフォカッチャ *

2015年11月16日 | 特別講習
昨日の夕日が綺麗だっただけに1日とっても良いお天気の所沢でした。

今日はベテランさん達で『 グッド サル 』と 『 トマトとポテトのフォカッチャ 』でした。




可愛い A ちゃんとR ちゃんが来ると思って、昨日頑張って一人でツリーを飾りましたよ

家の中がホッコリ暖かな色になりました。

二人にも喜んでもらえてよかったよかった





どんなおサルさんが出来るかな

みんな真剣に自分のおサルさんを作っていました。





焼きあがりました

さぁ、いただきましょう~



T さんの差し入れの美味しいシャキシャキリンゴと柿と共に試食です。

ありがとうございました





来る度にしっかりしてくる姉妹ちゃん。

美味しそうに食べてくれて嬉しいです





もっちりしたおサルぱん、みんなに好評でした。

おサルの好きなものも入っていますからね


来月はパンとケーキです。

楽しみにしていてくださいね~





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*特別講習 トレスグリエール & 塩パン でした*

2015年11月14日 | 特別講習
あいにくのお天気でしたね。

今日の特別講習は 『 トレスグリール 』と『 塩パン 』を作りましたよ。






『 トレスグリエール 』は 贅沢なグリエールチーズを使ったパンです。

チーズフォンデュに使われるチーズですね。





お楽しみは 『 素焚蒸しパン 』

カルシウム量がダントツで、他のミネラルもギュ~とつまっている素焚糖(3年連続モンドセレクション金賞受賞 )を使っています。

とっても美味しいお砂糖ですので、日々のお料理に是非使ってみてくださいね。

優しいお味で他のものの邪魔をしませんので、煮物もとても美味しくなりますよ。

自分では作る事の出来ないミネラル。骨や体の組織を作ったり、体の調子も整える働きをしますので

上手に食べ物から摂ってくださいね。





ふっくら、美味しい蒸しパンの出来上がり

おやつに最適です。





トレスグリエールは作りやすいので、お家でも簡単に復習できますよ

焼きあがったパンはグリエールチーズのいい香りが・・・





塩パンも美味しそうに焼けました。





試食はまたまたおまけのパンと一緒に








今日も色んなお話でワイワイ。好きな音楽や歌手のお話、体に良い食べ物のお話、お花のお話などなど・・・

パンもとっても喜んでもらえて嬉しかったです

最後にレモンバーベナが大きくなっていたので、ミントと一緒にハーブティをいただきました。





来月はクリスマスケーキ講習ですね

またみんなで和気あいあいと楽しく作りましょう~*

H さん、Sさん遠くからどうもどうもありがとうございました


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*ホワイトクラス キャロットブレッド & オレンジケーキ*

2015年11月13日 | パン教室
余りの日々の早さにちょっと戸惑っております。

あれよあれよと言う間に11月も半ばになりますね。

今日はホワイトクラスさんで 『 キャロットブレッド 』と 『 オレンジケーキ 』でした。





おまけのパンの方が目立ってますが・・・






今日は時間がたっぷりあって、職業のお話とか、お野菜の見極め方とか沢山色んなお話が出来ました。

今度からお野菜買う時は気をつけて見てみてくださいね。

オレンジケーキも時間を丁寧にかけて作ってもらったので、とっても綺麗に出来ました

なのに写真撮ってなかったみたいです





キャロットブレッドもオレンジケーキもどちらも大好評でした

N さん、最後まで大切に味わって食べていました

喜んでもらえて私も嬉しいです。

今日やってもらった通りに作ればお家でも綺麗に出来ますので、オレンジスライスが来たら作ってみてくださいね。

キャロットブレッドも是非作ってみてください。

塩パンも講習しますので、ご都合が付く時はご連絡くださいね~





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*ひまわりクラス イチゴジャムパン & チョコチップクッキーでした*

2015年11月12日 | パン教室
昼間は日が差してお部屋も暖かでした。

夕方5時ともなると外は暗くて寂しいですね。

早くクリスマスツリーも出さなくちゃ


今日はひまわりクラスさんで可愛いイチゴのジャムパンとチョコチップクッキーでした。





F さんは試食なしでお帰りになるというので、お先に3人で昨日習ってきたおサルパン(名前はグッド サル )と、

秋薫るマドレーヌも仲良く3等分。

今朝も1匹を家族で仲良く3等分して食べたんですけどね。




ちょっと怖い図になってしまいました 。

層になっているのがわかりますか?

生地はもっちりしていて、中に美味しいモンブランペーストが入っていますよ。

マドレーヌも贅沢に和栗のマロンペーストが入っていて美味し



F さんは前回の分も一緒に作ったので試食がモリモリに

プラス『 クーゲルホフ 』でお腹いっぱい。

















今日の試食は お一人だけだったので、二人で色んなお話に花が咲きました。

M さん、昔を思い出してお家で隙間時間に手作り再開してくださいね。

お手伝いしますからね 。

シフォンケーキは覚えておくと、お子さんのおやつやプレゼントに重宝しますので

是非、習ってみてくださいね 。

JHBS のシフォンケーキは本当にふかふかで美味しいですよ~*








冷凍してあったカイザーもちょこっとプレゼントでお土産も一杯でしたね。

お子さん達、喜んでくれたかな?

クッキーはサクサク、マドレーヌは明日以降の方がしっとり落ち着いて美味しいと思いますが、きっとすぐ無くなったかな?

お家でも復習してみてくださいね。




J さんは来月2回分作りますので楽しみにしていてくださ~い。





皆さん、風邪に気をつけてくださいね


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*来年の干支パン グッドサル習って来ましたよ~*

2015年11月11日 | お勉強
やっと晴れ間が見えた所沢でした。

今日はワクワク待ちに待ったパンのお勉強

新メニューは来年の干支パン 『 グッド サル 』です*




持ち帰ったらちょっとつぶれてしまったかな。

おサルというよりゴリラかも・・・

でも、これ楽しいですね

毎回、干支パンを考える先生は凄いですね ( 尊敬のまなざし

皆さん、楽しそ~に作っていました。

焼きあがったおサルさんを愛しそ~に皆さん持ち帰りましたよ。

フィリングにはモンブランペーストが入った美味しいパンです*

成型はやってみると簡単ですので、ぜひお家でも作っておサルのおすそわけしてみてくださいね。

とってもうけると思いますよ~





お楽しみのメニューは

『 秋薫るマドレーヌ 』でした
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*ウサギ ぴょんぴょん*

2015年11月10日 | 日記
昨日に続き青空は見れませんでしたね

娘が可愛いカレンダーを買ってきて見せびらかしました。





私に買ってきてくれたのかと喜んだら自分のだそうです。ガクッ


今日は通院日、ついでに特定健診もお願いしてあったのでお昼は抜きでした。

夕方からの診察だったので、お昼は食べないで来てくださいね。と言われていたのです。

朝ごはんは必ずしっかり食べる方なのですが、さすがに2時過ぎくらいからお腹がと~ても空いてきて 辛かったです

普段から血圧と血液検査は頻繁に受けているのですが、去年も受けてないし、一応しておかなくっちゃと思いまして 。


最近頻繁に腫れる足の甲。

ほとんど疲れが溜まった時やストレスが溜まった時にお目見えするのです。

関節の痛みだとばかり思っていたのですが・・・


こちらは普段の診察

先生、触って押してチェック

『 腫れてるね~ ここは?』

『 うっ!』(痛い)

『こっちは?』

『 大丈夫です・・・』

『 ここは?』

『 い、痛いです・・・』(結構痛いが耐える・・・)

『 ここは? 』

(先生、楽しんでるのと違う?と思ったりしましたがもちろんそんな先生ではありません。)

『すごく、痛い~~~ です』(涙チョチョ切れます!)

『 う~ん、これは結節性紅斑だね。』

これもそうだったのか

さすが、先生!!


どうりでなんか固いものがあると思った・・・

前はよく脚や足首に出ましたがそこだけに出るわけじゃないんですね。

結局またステロイド追加です (忘れっぽいのでまた覚書です)

何者かわかってちょっと納得。

でも、この子が出たらおとなしくしてなくちゃいけないのが厄介ですが

明日はお楽しみのお勉強 。

ストレス解消 *

おサルのパンを習ってきま~す





可愛いうさぴょん いやされます。
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*元気モリモリ*

2015年11月09日 | ガーデニング
今日は1日どんよりのお天気でしたね。

主人の父に送ってあげたパン達。

とても喜んでもらえて私も嬉しいです

皆さんもお世話になった方や大切な方に、習ったパンやお菓子を是非作って差し上げてみてくださいね。

きっと、とっても喜んでもらえて自分も幸せな気持ちになりますよ



お天気の良い日に撮った写真ですが

ヒヨちゃんについばまれていた多肉ちゃんに子供が出来ていました。




根が出てきている子もいるので、近いうちに新しく寄せ植えにしたいなぁ、と思います






パセリがこんなにモリモリに・・・







お花達も元気モリモリです

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*久しぶりにクロックムッシュ*

2015年11月08日 | おうちパンとお菓子
あいにくのお天気の所沢です

今日は『 グラハムトーストブレッド 』を焼きました。

主人の実家用も含め3本焼き。






お昼はクロックムッシュ を作って食べましたよ。







サクサク香ばしくて美味しいです

明日の朝食にトーストして食べるのも楽しみです






昨日は美味しいモンキーブレッドの講習で、初めて作った生徒さんから感激のメールを頂きました。

ご家族の方からまた作って!とリクエストが入ったようですので、是非おうちでも作ってみてくださいね






これがモンキーブレッド です*

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*優秀なアマニくん*

2015年11月06日 | おうちパンとお菓子
今日も秋晴れの気持ち良い1日でした*

お教室のパンプキンペーストがまだ沢山あったので、今回は『 ポティロン 』を作りました






パンプキンペーストは北海道のえびすかぼちゃを蒸してペーストにしたものです。

『 ポティロン 』はアマニと牛乳、かぼちゃの種が中にも入って、周りにも沢山くっつけた体に良い美味しいパンです。

お砂糖も入っていません。

アマニに含まれる『 リグナン 』という成分には抗酸化作用があり、細胞の老化をもたらす活性酸素の働きを抑制してくれますよ。

そして『 リグナン 』には女性ホルモンと似た働きをすると言われていますので、

更年期障害など、お悩みの方は是非、日々のお食事に優秀なアマニくんを積極的に取り入れてみてくださいね*

骨粗鬆症にも良いですよ


こちらのパンは『 このパンが大好き 』と言って下さるお世話になっている奥様にプレゼントと、そしていつも荷物を送って下さる主人の母に、

冷凍しておいて後ほどまとめて送ってあげたいと思います。


そして今日はおやつにクリスマスケーキの生地でロールケーキも作りました。






やっぱり優しいお味で美味しいです

ロールケーキ好きの家族も喜んでくれます。






綺麗な夕日でしたが明日のお天気はどうでしょうね。





明日も皆さんにとって良い日でありますように・・・


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*ごちそうさまでした*

2015年11月05日 | 日記
今日も秋晴れの良いお天気でしたね


あひるちゃんからお誕生日のプレゼントが届きました






『 池の上ピエール 』の美味しそうなプリン






みんなで美味しくいただきました*

いつも美味しいものをありがとうございます







そして昨日は息子のお薬を頂きに防衛医大へ





緑いっぱいの公園






ほんとに癒されます。





葉も色づいてきました。









日が暮れるのが本当に早くなってきましたね。






朝晩冷え込んできました。

皆さん、風邪に十分お気をつけくださいね
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*何にしようかな・・・

2015年11月03日 | 日記
やっぱり晴れの特異日、綺麗な青空でしたね

今日は私の◯◯歳の誕生日。

雨の記憶がほとんどありません。

きっと、航空祭を見にお出かけされた方も大勢いらっしゃるでしょうね。

今日は久しぶりに家族4人で『ナポリのかまど 』へ





待ち時間に、『 ハート、ハート 』という声がして外に出るとハートが・・・





11月なのに日差しが痛いくらいでした。





うちの家族は小食なので Aセットで

なぜかサラダと前菜よりも先にピザが来てしまいました









これを皆でシェアして食べたのですが、みんなお腹いっぱい・・・

美味しかったです。


娘に

『 で、プレゼントは何が欲しいの? 』と聞かれ


『 あ、考えてなかった





娘の気が変わる前に何か考えましょう


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*生徒さんからの写真*

2015年11月02日 | 生徒さんからの写真
今日は寒かったですね

皆さん、気温差で風邪などひかないようにお気をつけてくださいね。


生徒さんからの写真を紹介します。


早速、習ったチョコのパンを復習してくださいました。H さん、ありがとう!!








T さんはお気に入りのチェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキをお友達に配ったそうです*





喜んでもらえて良かったですね*





N さんはハムロールをアレンジして作ってくださいました。

お家パンの良いところはお子さんが食べられないものを入れずに作ったり、好きなもので作れるところですから

これからもどんどん作ってみてくださいね。





これからはオーブンを使えばお部屋も暖かくなって一石二鳥ですので

是非、パン作りお菓子作りお休みされていた方も

再開してくださいね。

手作りパンとお菓子で、みんなで笑顔になりましょう~



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